| |
| |||||||
| العناية المنزلية ترتيب المنزل تجميل البيوت تحسين البيت خبرات وتجارب ربة المنزل في النواحي المنزلية ترتيبات تنظيفات امور أخرى |
 |  | |
 |
| | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
06-08-2008, 03:34 AM
| ||||
| ||||
 نصائح عامة لتجميد الاغذية بسم الله الرحمن الرحيم  تحتاج ربة البيت في أغلب الأيام تخزين الكثير من الأطعمة بصورة مجمدة للانتفاع بها وقت الحاجة إليها، ولذلك فهي تحتاج لمجمد أكبر حجماً من مجمد الثلاجة العادية، وهو ما يسمى بالمجمد المنزلي أو "فريزر"، ومن استخدامات المجمد المنزلي: تجميد وحفظ الأطعمة الطازجة. حفظ الأطعمة المشتراة مجمدة كالطيور والسمك وغيرها. تجميد وحفظ الأطعمة المطهوة، وذلك بإعداد كميات كبيرة ثم تجميدها لاستعمالها فيما بعد أو حين الاحتياج إليها. تجميد وحفظ العجائن والكعك سواء قبل النضج أو بعده. إعداد وجبة كاملة وتجميدها وحفظها لحين الحاجة إليها. ولكن السؤال هو كيف تستطيعين تجميد الأطعمة بشكل سليم؟ إليك بعض الإرشادات العامة لتجميد الأطعمة بشكل صحيح وهي: أولا: يجب انتخاب أجود الأنواع والأصناف من الأطعمة لتجميدها. ثانيا: يجب أن تكون الأطعمة في أحسن حالتها دون تحلل أو عطب أو فساد. ثالثا: يجب تغليف الأطعمة عند تجميدها وذلك لعزل الهواء عزلا تاما. رابعا: يجب ترتيب وتنسيق الأطعمة في المجمد حتى لا تشغل حيزا أكثر من اللازم، وحتى يسهل الوصول إلى ما نريده منها بسهولة ودون مشقة. خامسا: عن تجميد أطعمة سائلة تترك مسافة 2 سم فارغة في الإناء المستعمل لأن السوائل تتمدد أثناء التجميد. سادسا: يحسن عدم إعادة تجميد الأطعمة بعد إخراجها من المجمد أو "الفريزر" لأن إعادة التجميد بعد التفكك يفقد الأطعمة الكثير من خصائصها وفوائدها. سابعا: يحسن تقسيم الأطعمة إلى أجزاء مناسبة للاستعمال عند تجميدها، ويغلف كل قسم ويجمد كل على حدة، وذلك لتسهيل الاستعمال وحتى لا نلجأ إلى إعادة تجميد الطعام. ثامنا: من الأفضل أن توضع الأطعمة متقاربة داخل المجمد وعدم ترك فراغات هوائية بينها، وذلك للإسراع من عملية التجميد. المصدر: اجمل بنات السعودية - من قسم: العناية المنزلية ترتيب المنزل تجميل البيوت تحسين البيت iP`t`R`M`l `d`RiS` iW`I`'iSi.`x `RiW`R`a`qi.`
__________________ "اللهم صل وسلم على سيدنا محمد"  |
|
#3
06-08-2008, 08:30 PM
| ||||
| ||||
 اقتباس:
ومشكورة على المرور
__________________ "اللهم صل وسلم على سيدنا محمد" |
|
#4
07-08-2008, 01:34 PM
| ||||
| ||||
| نصائح راااااااائعة مشكوووووووورة
__________________  |
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| بعض الاغذية التي تؤثر على الحالة النفسية..... بشكل ايجابي....وأخرى سلبي | الاميرة النائمه | افكار للمطبخ نصائح مطبخية مفيدة | 8 | 15-07-2009 04:28 AM |
| نصائح لتجميد المعجنات قبل | bintlebnaniya | حلويات فطائر بالصور معجنات طريقة اعداد تشيز كيك | 28 | 26-08-2007 05:14 AM |
| نصائح عامة للمطبخ ... | بحر الحزن | مواضيع محذوفة مكررة مخالفة | 7 | 13-07-2007 10:49 PM |
| نصائح عامة في علاج الخجل الشديد | أحلى عيون | المنتدى العام | 5 | 09-12-2005 12:08 AM |
| نصائح عامة للمطبخ ... | بحر الحزن | مواضيع محذوفة مكررة مخالفة | 0 | 01-01-1970 04:00 AM |
العرض العادي
