| |
| |||||||
| عصيرات مشروبات ايسكريم مثلجات باردة ساخنة العصيرات المشروبات الايسكريم المثلجات الباردة الساخنة مشروبات باردة و دافئة |
 |  | |
 |
| | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
12-04-2010, 03:21 PM
| ||||
| ||||
 طريقة عمل ايس كريم بالمنزل كيفيه صناعه الايس كريم المنزلي الطريقة الاساسية للايس كريم بالفانيليا هي : علبة كريمة والافضل الكريمه المحلى صفار خمس بيضات ثلاث ملاعق كبيره نشاء كوب واحد سكر واحد ملعقه كبيره فانيلا خمس اكواب حليب سائل الطريقه نخلط صفار البيض مع السكر والنشأ والفانيليا .. نضع الحليب على النار وعندما يسخن يصب مقدار كوب واحد على خليط البيض ثم يقلب جيدا ..... نصب هذا الخليط على مهل على الحليب مع الاستمرار في الخفق حتى لايتكتل الخليط واستمري في التقليب حتى يبدأ الخليط يثخن معك قليلاً يرفع عن النار ويقلب بقوة ونحصل بذلك على الكسترد ...ثم يغطى بورق شمع ويترك حتى يبرد تماماً نخفق الكريمة جيداً حتى تتماسك ثم نبدأ بصب الخليط عليها وتخفق جيداً لمدة خمس دقائق توضع في علبة بلاستيك وتوضع بالفريزر لمدة ساعة ثم اخرجي الايس كريم واخفقيه مرة اخرى واعيدي هذه الحركة مرتين وآخر مرة اتركيه يجمد لليوم الثاني هذه الطريقة الاساسية والتي راح نتبعها في كل الانواع فقط يتم استبدال الفانيليا بالنكهة التي تريديها ايس كريم الشكولاته اضيفي للكسترد الساخن نص قالب شوكولاته +2م ك كاكاو ويخفق جيداً حتى تذوب الشوكولاته ثم يترك حتى تبرد نخفق الكريمة ثم يضاف لها خليط الشوكولاته ويخفق جيداً ثم يوضع في علبة بلاستيك ويوضع في الفريزر ثم نتبع بقية الطريقة بعد ساعة اخرجيه واخفقي وهكذا ايس كريم السنكرس اعملي الكسترد بالطريقة الموضحة اعلاه تذوب 5حبات سنكرس مع قليل من الحليب السائل في حمام مائي ثم يضاف لخليط الكسترد مع 2م ك كاكاو ويخفق جيداً ويترك ليبرد ثم يضاف للكريمة بعد خفقها ويخفق جيداً يصب في العلبة البلاستيك ويترك ليبرد لمدة ساعة فقط ثم يخرج من الفريزر ويضاف له 5حبات سنكرس بعد فرمه جيداً ويقلب بالملعقة حتى يمتزج جيداً ثم يعاد للفريزر ولايقلب بعدها ابدً بل تترك لليوم الثاني عند التقديم يوضع في الكوب المخصص له ثم يصب عليه توفي ويزين بالسنكرس آيس كريم الفراولة ناخذ مقدار 1كوب فراولة مفرزنة ويضاف لها 3م ك سكر وربع ك ماء ساخن وتخفق بالخلاط جيداً + 2ك من خليط الكسترد السابق وقليل جداً من اللون الاحمر وتخفق جيداً +كوبين من الكريمة المخفوقة تضاف الكريمة و خليط الفراولة ويخفق حتى يمتزج سوياً ويصبح لونه وردي ثم يصب في علبة بلاستيك ويوضع بالفريزر لمدة ساعة ثم بعد ساعة يخرج ويخفق ونعمل هذه الطريقة ثلاث مرات او مرتين ثم يقدم مع البسكوت او قطع الفراولة ايس كريم الكيوي كوب واحد كيوي مهروس مع قليل لون اخضر نص كوب سكر كوب واحد كاسترد واحد ونص كوب كريمه نفس طريقة الفراولة مع اضافة لون اخضر ومقدار نص ك سكر  المصدر: اجمل بنات السعودية - من قسم: عصيرات مشروبات ايسكريم مثلجات باردة ساخنة `X`i.io` `diSiW `Ri.`m iJ`i.iS `~`RiWiSiP`iW  |
|
#2
16-04-2010, 11:37 PM
| ||||
| ||||
 رد: طريقة عمل ايس كريم بالمنزل مشكوره تسلم الإيادي
__________________ فجر أطل بوجهه الوضاء فكسا الوجود بنضرة وبهاء والروض مخضل الجوانب مشرق وشذى الزهور يشيع في الارجاء والطير تخطب والغصون منابر |
|
#3
01-05-2010, 01:35 AM
| ||||
| ||||
| رد: طريقة عمل ايس كريم بالمنزل جـــنــآآآآآن  يسلمو يالغلا يعطيكي الف عافية ودي  |
|
#5
15-05-2010, 11:28 PM
| ||||
| ||||
| رد: طريقة عمل ايس كريم بالمنزل أنا عاشقة للآيسكريم وصار لي أسبوعين وانا قول لزوجي يجيب لي بس مافي فايدة.....يعطيكي العافية انك جبتي الطريقة لأجل أسويها وأستمتع فيها تبون يابنات؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
__________________ كل الحب وكل الود إلى كل غاليات على قلبي  |
|
#6
17-05-2010, 03:27 AM
| ||||
| ||||
| رد: طريقة عمل ايس كريم بالمنزل
الله يعطيك الف عافيه
__________________  من زماااااان عنك يامنتداى الغالي بنات والله مشتاقه لكم مرررره  |
|
#7
18-06-2010, 10:10 PM
| |||
| |||
| رد: طريقة عمل ايس كريم بالمنزل مررره حلووووه تسلم ******* الايادي |
|
#8
06-09-2010, 11:30 AM
| |||
| |||
| رد: طريقة عمل ايس كريم بالمنزل
شــــــــكـــــــــــــــ ـــراااا
|
|
#9
03-10-2010, 05:07 PM
| ||||
| ||||
| رد: طريقة عمل ايس كريم بالمنزل مشكورة الله يعطيك العافيه
__________________  لاإلـــه إلا اللــــــه |
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة آيس كريم مرررررة سهلة | الفراوله الجميلة | اطباق بالصور ساخنة رئيسية طبق اليوم | 35 | 16-02-2011 11:53 PM |
| كريم ماجيك- زيت النمل- كريم بارتنر -كريم الزنجبيل | انفاس جده | السوق التجاري كل شي للبيع مستعمل جديد بيع و شراء | 3 | 27-10-2009 11:51 AM |
| للكشف عن الحمل بالمنزل طريقة سهلة | ماجدة المغربية | الحمل والولادة فقط مايخص الحامل للحمل للولادة فقط | 35 | 08-05-2009 06:36 PM |
| الفضة بالمنزل | Mabdulaziz | ديكورات منازل احلى ديكور المنزل اجمل بيوت منزلية البيت | 3 | 04-05-2008 05:14 AM |
| ** طريقة إعداد كريم دهن العود و المسك .*@، | منييــــــــــــــــــــرة | عالم المكياج و العطور مكياج عطور جديدة | 18 | 28-08-2007 05:55 PM |
العرض العادي
