السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


ما الذي نعرفه عن الزعفران واستخداماته وفوائده ... ؟

كلنا يعلم بصورة عامه ماهو الزعفران ونستخدمه كثيرا في طعامنا وشرابنا وطبعاً على سيتبادر الى الذهن
استخدامه في القهوة كما هو استخدامه كنوع من البهار للطعام
ولو أردنا تعريفاً للزعفران نجده :
نبات بصلي من فصيلة السوسنيات والجزء الفعال في الزعفران أعضاء التلقيح وتسمى (السّمات)
وتنزع من الزهورالمتفتحة وتجفف في الظل ثم على شبكة رفيعة أو دقيقة على نار هادئة.
وهذه المادة لونها أحمر برتقالي وذات رائحة نفاذة وطعم مميز وتحفظ في أوان محكمة لكي لا تفقد قيمتها كمادة ثمينة.
وتمثل تلك الخيوط للأجزاء التكاثريه في زهرة الزعفران أو (السّمات) والتي يتم
استخراجها بدقة متناهية وبأيدي أشخاص ذو خبرة وفن في التقاطها وتجميعها
وزراعة الزعفران من النباتات المكلفة جدا في زراعته لذا اصبح سعره باهظ الثمن وخصوصا الأنواع الفاخرة منه والتي يتم زراعتها في إيران والتي تعتبر من أهم المراكز لزراعة الزعفران
وأجود أنواع الزعفران ذو الشعر الأحمر الذي ليس في أطراف شعره صفرة وأفضله الطري الحسن اللون الذكي الرائحة الغليظ الشعر الذي يوجد في أطرافه شبه بياض
وللزعفران العديد من الميزات الطبيه حيث
أثبتت التحاليل الكيميائية أن الزعفران يحتوي على مادة تسمى ( لروسين)
طعمها حلو وهذه المادة مقوية للأعصاب
ومنشطة ومنبهة وتساعد على إدرار الطمث عن المرأة
يقول ابن سيناء :
زعفران‏:‏ الماهية‏:‏ معروف مشهور‏.‏
الاختيار‏:‏ جيده الطري السن اللون الذكي الرائحة على شعره قليل بياض غير كثير ممتلىء الطبع‏:‏ حار يابس أما حرارته في الثانية وأما يبوسته ففي الأولى‏.‏
الأفعال والخواص‏:‏ قابض محلل منضج لما فيه من قبض مغر وحرارته معتدلة مفتح
قال جالينوس‏:‏ وحرارته أقوى من قبضه ودهنه مسخن‏.‏
وقال الخوزي‏:‏
إنه لا يغيّر خلطاً البتة بل يحفظها على اليبوسة ويصلح العفونة ويقوي الأحشاء‏.‏
الزينة‏:‏ يحسن اللون شربه‏.‏
الأورام والبثور‏:‏ محلل للأورام ويطلى به الحمرة‏.‏
أعضاء الرأس‏:‏ مصدع يضر الرأس ويشرب بالميبختج للخمار وهو منوم مظلم للحواس إذا سقي في الشراب أسكر حتى يرغن وينفع من الورم الحار في الأذن‏.‏
أعضاء العين‏:‏ يجلو البصر ويمنع النوازل إليه وينفع من الغشاوة ويكتحل به للزرقة المكتسبة من الأمراض‏.‏
أعضاء الصدر‏:‏ مقو للقلب مفرح ويسهل النفس ويقوي آلات النفس‏.‏
أعضاء الغذاء‏:‏ يقوي المعدة والكبد لما فيه من الحرارة والدبغ والقبض وقال قوم‏:‏ إن الزعفران جيد للطحال‏.‏
أعضاء النفض‏:‏ يهيّج الباه ويدر البول وينفع من صلابة الرحم وانضمامه والقروحَ الخبيثة
الطب الحديث لا يعترف بأن الزعفران منشطا جنسيا وأن ما كان يعتقد قديما هو غير صحيح
ويكثر استعمال الزعفران في بلاد البحر الأبيض المتوسط
حيث يتم إضافته إلى الطعام لتحسين طعمه ولإعطائه منظرا مبهجا كما يسهّل الزعفران هضم الأطعمة
ويستعمل مغلي الزعفران في تهدئة بعض آلام المعدة
ولكن بعض الذين يستعملونه في هذا السبيل يجهلون النسب الصحيحة للكمية المستعملة فيه
والتي يفضّل أن تكون بمقدارغرام واحد لكل خمسة أكواب.
ويستعمل مرهم الزعفران في التدليك وبخاصة عند التهاب المفاصل وذلك بغلي غرامين منه في لترمن الماء.
كما يفيد هذا الدهون في تخفيف آلام اللثة لدى الأطفال عند بدء التسنين.
أما في الطب فهو مطمث والإكثار منه قد يسبب الإجهاض عند المرأة الحامل .
يدخل الزعفران في صناعة الأدوية الحديثة كتلك المستعملة لطرد الديدان المعوية
والأدوية المهدئة للحالات العصبية والنفسية والأدوية المستعملة لتنشيط الإفراز البولي
و الزعفران يدخل في بعض الأدوية المستخدمة لتنشيط القلب
وبعض أنواع الكحل المساعد في إزالة الغشاوة من العين وكثير من الأدوية الأخرى
وكثيراً ما حالات الغش في باستخدام العصفر وهو نبات يشابه كثيرا الزعفران
وذلك يرجع الى ارتفاع ثمنه بخلطه بالعصفر لزيادة الوزن
تؤكد الأبحاث بأن كثرة أكل الزعفران تصدع الرأس وتنوم الحواس لذا ينصح بعدم الإكثار منه
وقد أثبت باحثون في المكسيك أن بالإمكان استخدام الزعفران كعامل واق من السرطان أو في البرامج العلاجيه المخصصه لهذا المرض.
ووجد الباحثون بعد مراجعة مجموعة كبيرة من الدراسات المخبرية والأبحاث التي أجريت على الحيوانات
أن الزعفران لا يمنع فقط تشكل أورام سرطانية جديدة
ولكنه قد يسبب تقلص وانكماش الأورام الموجودة
كما يزيد فعالية العلاج الكيماوي ويشجع آثاره المضادة للسرطان.....

مع تقديري
أختكم
حبة لولو

---

__________________

__________________

شكرا لكِ اختي العزيزه

__________________

الغريب ان الزعفران مدر للطمث معلومة جديده علي تسلمين

يعني اللي حامل ما تستخدمه 00

يعطيك العافيه ما قصرتي

جزاكي الله خيرا معلومات رائعه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أسعدني مروركم وشرفني ..
وأشكر لكم كلماتكم الطيبه

لكن خالص الود

حبة لولو

__________________

شكرا لكي

__________________

ياااااارب اشفي محمد وفرحنا بشوفته معافى وبصحه جيده يااااارب انك قادر على كل شي

يعطيكي العافيه على الإفادة

<span style="color:purple"><span style="font-size:14pt;line-height:100%">جزااااك الله خير</span></span>