السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنات ابي المساعده منكم دائما في المسلسلات السوريه

يقدمون كبه نيه او كفته نيه

شكلهم اشهي ابي الطريقه

---

__________________

لو اني سوريه او لبنانيه كان علمتك بس ماعندي فكره اسمع عنها بس

__________________

ياااااارب اشفي محمد وفرحنا بشوفته معافى وبصحه جيده يااااارب انك قادر على كل شي

والله لواعرف كان خبرتك

كبة نية على الطريقة السوريةالمقادير:

500 غ لحمة خاروف حمراء ( هبرة خالية من الدهن ) -
250 غ برغل أحمر ناعم -
نصف ملعقة ملح صغيرة -
ربع ملعقة كزبرة يابسة -
50 غ بصل مفروم ناعم -
ربع ملعقة صغيرة برش ليمون -
ربع ملعقة فليفلة حمراء يابسة ناعمة -
رشة فلفل أسود -
رشة قرفة -
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون -
نصف ملعقة صغيرة دبس الفليفلة -
الحارة لمن يريد -
ـــــــــــ
للزينة : بصلة وسط مقطعة طرنشات -
100 غ من الجوز -
زيت زيتون .


الطريقة:

ينقع البرغل في الماء لمدة نصف ساعة
توضع اللحمة في الماكينة حتى تصبح ناعمة مثل المرهم
ثم نضع اللحمة على دف خشبي ونضيف فوقها البرغل وباقي المكونات ونبدأ بالفرك باليد حتى تتجانس كل المكونات مع مراعاة رشها بالماء إذا كانت متماسكة
وبعد ذلك نشكلها باليد حسبما نريد
ونرش فوقها البصل والجوز والزيت
وصحتين وألف عافية
------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------


كبة نية اللبناااانية ---------- كبة نية اللبناااانية -------- كبة نية اللبناااانية



احلى بنات عملت اليوم كبة نية هيك نحنا منسميها وعملت تبولة ويا سلاااااااااام صورتلكم خطوة خطوة يالا نبدا



نبدا مع الكبة

لعمل الكبة نحتاج

حبق (اعتقد اسمه الريحان)

نعنع
بصلة
نص فليفلة حمرا
فنجان زيت زيتون



نحتاج برغل مغسول انا حطيت كباية وربع


نحتاج للحمة هبرة هيك احنا بنسميها وهيدي صورتها



الطريقة

نفرم الحبق والنعنع والبصلة والفليفلة ونحط عليهم رشة ملح




بعد ما نفرمهم نحط اللحمة فوق البرغل ونحط فوقهم الحبق والنعنع والبصلة والفليفلة



ونبدا نخلطهم واثناء الخلط نضيف شوية ماء عشان يساعدنا وعشان ما تطلع ناشفة




وبعد ما ننتهي من الخلط نقسمها وندورها بهالشكل عشان ما يخرب شكلها واحنا منمدها


ومديها على صحن التقديم وزينيها بالنعنع ويم يم يم




وهي طريقة تانية للتقديم الاولاد كتير بحبوها




ملطوش ومتعوب عليه هههههه دورتلك عليها يا رب تعجبك بس اسمعي مني لازم تعملي جنبها بطاطا مقلية وتبولة بدك وصفة التبولة بالصور بنزلها وتكرم عينك انا تحت امرك حبيبتي

مشكوره شيوخ وبنت الرياض على المرور

__________________

مشكوره والف الف الف شكر

لكي يا لبنانيه سامحيني تعبتك معي

مشكوره عيوني اما التبوله اعرفها

شكرا لكي

__________________

بصراحه انا ذقتها بسوريا

بس ما اعجبتني ما ادري ما استسغت اني اكل لحم ني نقول نص استواء ايه ممكن بس ني ما اعجبتني


اعجبني بصراحه الكبه المشويه تجي شكلها تماما مثل الكليجا القصيميه المنفوخه ومحشيه طبعا بالبصل والصنوبر والليه

يا الله مااطيبها يا بنات ومشويه على الفحم مش في الفرن لا عن جد طيبه كثير لا تفوتكم

والمقليه انتم ابخص فيها اما الكبه اللي مفروده بالصينيه اسمحولي ما اسميها كبه ابدا ابدا ابدا

ويعطيك العافيه لبنانيه على الكبه

تكرم عيون الغوالي بالعافية والصحة



ام باااابل [img]style_emoticons/<#EMO_DIR#>/cheef.gif[/img] اذا الكبة النية مش طيبة [img]style_emoticons/<#EMO_DIR#>/ajeeb.gif[/img] شو طييييب [img]style_emoticons/<#EMO_DIR#>/gimpossible.gif[/img] اكيد ما اكلتيها من يد بتعرف تعملها طيبة [img]style_emoticons/<#EMO_DIR#>/ginlove.gif[/img] ما معقول بتجنن



مافي اطيب منها صحيح الاكل اذواق بس بدي اعزمك عليها وبعدين بتعطيني رايك [img]style_emoticons/<#EMO_DIR#>/g_haha.gif[/img] موافقة

الف شكر لبنانية على الوصفات

بس فعلا زي ام بابل ما احس اني ممكن اقدر اكلها 00

__________________

<div align="center">يعطيكي العافيه لبنانيه
بس فكرة ان اللحم ني صعبه كتير بس اسألك
ما ممكم نوضعها بعد الخطوات اللي عملتيه في الفرن و تتقدم بارده بس تكون استوت ؟ </div>