<span style="font-size:14pt;line-height:100%"><span style="color:#33CC00">كل عام وانتم بخير</span></span>
<span style="color:#FFFF00">بسم الله الرحمن الرحيم


<span style="color:#993399">حبيباتي كثيراً مانحتار في ماذا نقدم على مائدة الافطار

لذالك حبيت ان اقترح عليكم ..ان نضع لنا موضوع نرجع اليه كلما احترنا في ماذا نعد على الافطار

وكل وحده تكتب لنا ماذا ممكن ان نعد
</span>


]
عزيزاتي لا تنسوا الدعاء قبل الافطار وهو</span>

<span style="color:#33FF33">
اللهم اني لك صمت - وعلى رزقك افطرت - وبك امنت - ذهب الظماء - وابتلت العروق - وثبت الاجر انشاء الله -


يا واسع المغفرة اغفرلي</span>



<span style="color:#33CCFF">

كذلك الافطار يكون على حبة تمر وكوب صغير من الماء ثم صلاة المغرب وبعده الطعام


ولا تنسوا المساكين في هذه الايام الفضيلة


جزاكم الله خير وتقبل صيامكم وقيامكم</span>






<span style="color:#CC33CC">اقدم لكم اليوم قائمة الافطار لليوم الاول من رمضان




شراب قمر الدين – شوربا العدس الاسود – فتوش – رقاقات باللحمة – لوبياء بالزيت – مقلوبة الدجاج مع الارز والخضر – كنافة بالجبن</span>




<span style="color:#FF6666">الرقاق باللحم</span>




<span style="color:#3333FF">
المقادير :


ربع كيلو لحمة مفرومة


بصلة صغيرة


صنوبر


سمن


نصف ملعقة صغيرة ملح


رشة بهار ورشة قرفة


ملعقة صغيرة من السماق


ملعقة صغيرة من عصير الرمان ( لختياري)


نصف كوب جبنة مبروشة


عجينة الرقائق او الكلاج


نصف كوب سمن


كوب حليب



الطريقة


تعمل الحشوة بقلي البصل والصنوبر واللحمة ويضاف الملح والبهارات والسماق


بعد الاستواء تضاف الجبنة المبروشة او بدونها حسب اختيارك


يخلط السمن الاخير مع كوب الحليب وتوضع الرقاقة فوق المزيج وتنشل بسرعة


تقطع الرقاقة الى اربع قطع


تحشى بملعقة من الحشو وتلف من الجانبين اولا ثم تلف حتى يصبح شكلها مثل


السيجارة الثخينة


توضع بصينية مدهونة وتخبز بفرن ساخن مدة 15 دقيقة حتى تحمر قليلا


بامكانك قليها بالزيت</span>



<span style="color:#FF6600">الفتوش</span>

<span style="color:#339999">نصف رغيف خبز لبناني محمص بالفرن
نصف كيلو خيار
خسة متوسطة
نصف كيلو بندورة
باقة فجل
نصف باقة نعناع
حبة فليفلة خضراء
5 حبات بصل اخضر
بقلة او رجلة حسب الطلب
ثوم مدقوق
ليمونة حامض عدد 2 معصورة
قليل من الخل
رشة من السماق
زيت زيتون حسب الطلب

الطريقة
تغسل جميع الخضار وتفرم وتوضع في طبق
يخلط التوم والليمون والملح وزالسماق وزيت الزيتون
يصب هذا المزيج فوق الخضار وتخلط
يوضع الخبز المحمص على وجه الطبق ويقدم حالا
ملاحظة لا تخلط مع الصلصة الا قبل التقديم حتى لا تذبل الخضار
الرجلة ناخذ اوراقها من غير فرم

وبالهناء والعافية</span>

<span style="color:#CC0000">
كنافة بالجبن</span>

<span style="color:#00CCCC">المقادير :
كيلو عجينة كنافة جاهزة ومفرومة
كوب زبدة
كيلو جبنة عكاوي مقطعة شرائح ومحلاة بنقعها وتغيير ماؤها حتى تحلى
الطريقة :
سخني الزبدة في مقلة على النار حتى الذوبان وانتبهي حتى لا تحترق ويسود لونها
ضعي الكنافة المفرومة في صينية وصبي فوقها الزبدة المذابة وافركيها فركا جيدا باليدين
حتى تشرب الكنافة الزبدة ثم اكبسيها جيدا في الصينية
صفي الجبنة من الماء جيدا ثم صفيها فوق الكنافة المحضرة سابقا حتى تتغطى الكنافة كلها مع ملاحظة ابعاد الجبنة عن اطراف الصينية مسافة سنتم ونصف
ضعي القليل من الكنافة على وجه الجبنة ( رشة بسيطة ) ورشي وجهها بالقليل من ماء الزهر
اشعلي الفحم حتى يصبح جمرا وافرديه بالموقد المخصص للشوي وابدئي بتدوير الصينية فوق النار
حتى تحمر اطرافها جيدا
بعد ذلك نضع الصينية فوق رخامة عليها ماء بارد لتسهيل قلبها الى صينية التقديم
تقلب وتقطع وتوضع في اطباق ويصب عليها القطر حسب الطلب .
ممكن خبزها بالفرن لكن انا افضل النار لانها تعطيها نكهة اطيب
وبالهناء والعافية</span>

<span style="color:#66CCCC">
لتحضير القطر
تحتاجين الى كوبان من السكر + كوب ماء + قطعة صغيرة من الشب او ملعقة عصير ليمون + ماء ورد وماء زهر
توضع المقادير كلها على النار ما عدا ماء اورد وماء الزهر تترك تغلي مع رفع الرغوة كلما ظهرت حوالي 5 دقائق ثم نضيف ماء الورد والزهر ونطفيء الناروبالعافية</span>

---

__________________

<span style="font-size:14pt;line-height:100%">هلا خيتوو
وكل سنه وانتم طيبين

اي حلوه الفكره هههههههه بس صعب نكتبها من غير تطبيق بالصور

<<<تعودة ماتكتب غير بالصور [img]style_emoticons/<#EMO_DIR#>/happy.gif[/img]

خيتوو انا بالنسبه لي

اشوف الشخص يخفف احسن له
يعني الشربه + السمبوسه اي نوع + اي طبق +السلطه وبس
واحيان من غير اي طبق [img]style_emoticons/<#EMO_DIR#>/happy.gif[/img]

وطبعا الطبق هذا بيختلف من يوم ليوم
واحيان يكون معجنات
واحيان ايدام
واحيان حبوب <<حمص او فول
وبالنادر يكون حلى ولوكان حلى كل يوم كان تحولنا لبراميل برمضان

وهذا اقتراحي بطريقه مبسطه وباقي الافكار بتشوفونها بطبخاتي ان شاء الله بالصور [img]style_emoticons/<#EMO_DIR#>/happy.gif[/img]

تسلمين يالغلا</span>

__________________


زورني على هالرابط ^_^ حياكم

http://rmady2009.spaces.live.com/