عالم الفراولة

فراولة فراولة فراولة فراولة فراولة فراولة فراولة فراولة فراولة فراولة فراولة


مجموعة أكلات من الفراولة أتمنى أن تعجبكم...

1-سلطة الفراولة والأرز بحليب جوز الهند
المقادير
*100 جرام أرز مصري صغير
*250 مل حليب
*250 مل حليب جوز هند
*ملعقتان كبيرتان سكر خشن
*رشة قرفة
*400 جرام فراولة
*ليمونة واحدة
*800 جرام من الخوخ
طريقة الإعداد
*اغسلي الأرز في ماء بارد ثم ضعيه في قدر وأضيفي له الحليب كله.
*اتركي الخليط يغلي، ثم قللي الحرارة واتركيه يغلي ببطء على نار هادئة بعد تغطيته مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج.
*أضيفي ملعقتي سكر ثم اتركيه يبرد تماماً.
*ضعي الخوخ بعد تنظيفه وتقشيره وتقطيعه على النار في قدر مع عصير الليمون و300 جم سكر والقرفة.
*اتركي الخليط يغلي ثم قللي الحرارة واتركيه يغلي ببطء لمدة 30 دقيقة بعد تغطيته ثم دعيه يبرد.
*قطعي الفراولة بعد غسلها ثم رشي عليها قليلاً من عصير الليمون.
*عند التقديم ضعي طبقات من الأرز ثم الفراولة ثم الخوخ بالتبادل في الأكواب أو أطباق التقديم ثم اسكبي بعضاً من السائل الذي تكون عند طهي الخوخ ثم زيني السطح ببعض أوراق النعناع الطازجة وألف صحة وعافية.


2-مشروب الفراولة المثلج
المقادير
*400 جم فراولة طازجة
*عصير ليمونة خضراء
*ماء مثلج
*ملعقتان سكر خشن أو ناعم
*رشة زنجبيل طازج مبشور
*200 جم ثلج مجروش
طريقة الإعداد
*نظفي الفراولة واغسليها وقطعيها.
*ضعي قطع الفراولة في قدر عميق ثم أضيفي لها الماء البارد {الكمية حسب الرغبة في سُمك الخليط}
واهرسي الفراولة جيداً مع الماء.
*صفي الخليط ثم أضيفي له عصير الليمون والسكر والزنجبيل والثلج المجروش واخلطي برفق.
*أضيفي مزيداً من السكر حسب الرغبة.


3-شرائح السمك بالفراولة
المقادير
*600 جم من فيليه السمك
*حبتان من الكرات
*ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
*نصف ملعقة صغيرة فلفل اخضر حب {إذا وجد}
*بعض أوراق السلطة الخضراء المقطعة
*300 جم فراولة طازجة
*ملح وفلفل اسود
مقادير الصلصة
* 4ملاعق كبيرة خل بلسمي Balsamic Vinegar
*4ملاعق كبيرة عصير تفاح
*6ملاعق كبيرة زيت زيتون
*ملح وفلفل اسود
طريقة الإعداد
*قطعي فيليه السمك إلى شرائح طولية ثم ضعيها في طبق عميق وتبليها بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وحبات الفلفل الأخضر وقطع الكرات واخلطي برفق.
*اغسلي أوراق السلطة وقطعيها ثم اغسلي الفراولة وقطعيها.
*في وقت تقديم الطبق سخني قدراً مضاداً للالتصاق على نار عالية ثم قلبي فيه قطع السمك والكرات وحبات الفلفل من جميع الجوانب {قلبي برفق} لمدة دقيقة واحدة.
*ارفعي قطع السمك وضعيها في طبق التقديم وضعي معها أوراق السلطة والفراولة.
*ضعي جميع مكونات الصلصة في القدر على النار واتركيها تغلي حتى تصبح كثيفة ثم رشيها فوق السمك وقطع الفراولة والسلطة.
بل

---

__________________

اي كرات اللي في الطبق الثالث

حلوين الاطباق

يزاج الله خير الجزاء




اختكم :
امورة

شكرا على المرور اختي العزيزه

__________________

والله الاطباق كلها حلوة
شكررررررررررررا
ليكي [img]style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif[/img]

__________________


يسلمو هموسة على التوقيع الحلو